Bahan - bahan :
- 1/2 ekor ayam, cuci bersih
- 2 ruas jari kunyit, bersihkan, iris atau belah menjadi 4 bagian
- 1/2 sdt Merica
- 4 siung bawang putih, keprek
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 literAir untuk merebus ayam menjadi kuah soto
- 2 buahJeruk nipis, belah-belah secukupnya
- Sambal rawit bila suka secukupnya bawang putih, iris, goreng kering
- 2 lembar daun salam secukupnya
- Toge, rebus secukupnya
- Daun seledri, iris halus
Cara memasak :
- Didihkan air, masukkan ayam, daun salam, kunyit, merica
- Masak hingga aroma bumbu tercium dan daging ayam matang/empuk
- Angkat ayam, suwir-siwir, sisihkan. Tambahkan kecap manis, aduk rata, rasakan. Sisihkan
- Ambil mangkuk saji, Masukkan toge rebus dan ayam suwir secukupnya. Siram dengan kuah soto. Tabur bawang goreng dan irisan daun seledri. Sajikan bersama telur pindang/rebus dan/atau perkedel kentang.
Selamat Mencoba :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar