Bola - bola ubi isi gula

Bahan - bahan :
- Ubi jalar (saya menggunakan 10 buah ubi jalar), rebus hingga matang
- 15 sdm tepung terihu

Isi bola - bola ubi :
- Gula merah iris halus

Cara Membuat :
- masukan ubi yang sudah direbus kedalam wadah
- tumbuk hingga halus
- masukan tepung terigu, aduk hingga merata
- bentuk adonan menyerupai setengah bola, kemudian masukan irisan gula merah tutup sehingga berbentuk bola
- panaskan minyak, kemudian goreng bola- bola ubi sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Selamat Mencoba :)